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网投十大信誉平台教你怎麽做零失敗戚風蛋糕

時間:2020-10-28 04:37
我在剛開始做戚風到現在從沒不成功。我很喜歡隨便調節用量,多一點少點實際上是生日蛋糕製成品的綿軟,關鍵是尋找合適自身電烤箱的溫度。我電烤箱是45L的,溫度差並不大,但比照別人的食譜電烤箱溫度不適合,可以看的親留意⚠️溫度時間自身調節!我做這一方子是為了更好地紀錄合適自己用並共享給他人,由於在下廚房學了許多 他人的方子,做之後,調節了感覺這一較為合適自身,假如做一下不適合的親請轉別的方子,找一個合適自身的。我不太喜歡太幹燥口味的戚風,喜愛綿軟滑。⚠️⚠️⚠️大夥兒細心看清了作法,看三次再動手能力,準備好原材料再做,有什麽問題首先看方子,基礎難題都是有寫的。反複問方子有寫的難題感覺好累,不回應的難題在方子裏找或難題貼裏找,感謝!
用材 
6寸戚風用量:
(下邊做作法用的是6寸的量)
常溫下牛乳
36克
粟米油(食用油)
25克
低筋粉
48克(輕軟戚風用33g)
生雞蛋(60g之上一個)
3個
檸檬水
4滴
細砂糖
30克
鹽(流程有寫放)
1克
8寸戚風用量:
(也可立即用6寸量x2倍)
常溫下牛乳
60克
粟米油(食用油)
43克
低筋粉
78克
生雞蛋(60g之上一個)
五個
細砂糖
50克
1.5克